Pozoblanco y Córdoba cuentan con un nuevo punto de referencia gastronómico que sigue ganando seguidores: Restobar, un espacio que combina cocina creativa, innovación en sabores y atención al bienestar del comensal. Su oferta contemporánea, equilibrada y fresca le ha valido un lugar destacado como uno de los establecimientos más visitados y comentados actualmente.
Entre sus principales atractivos se encuentra su Menú Ejecutivo, disponible de martes a viernes al mediodía. Esta propuesta está diseñada para quienes desean una experiencia gastronómica completa sin interrumpir su rutina diaria. El menú mezcla creatividad, ingredientes de calidad y recetas tradicionales reinterpretadas con un enfoque único.
La oferta comienza con cuatro primeros platos para elegir, que reflejan la combinación de tradición e innovación. Entre ellos destaca la sopa de la abuela Ascensión, elaborada con menudillo de pollo, yerbabuena, tostones y huevo poché, que integra sabores clásicos presentados de manera actual. También están la ensalada verde con vinagreta y frutos secos, las patatas naturales cortadas a mano con salsa brava casera y las espinacas esparragadas al estilo tradicional, opciones pensadas para diferentes gustos y estilos de vida.
En los segundos platos, Restobar ofrece propuestas con carácter y sabor. El muslo de pollo deshuesado a la plancha con mojo de cilantro es una de las preferencias más solicitadas, junto con las croquetas 100 % caseras de jamón ibérico, reflejo del cuidado en la materia prima y la elaboración artesanal. Complementan la carta la merluza en forma de crispín acompañada de ensaladilla de marisco y los clásicos huevos rotos de corral con patatas y chorizo, reinterpretados desde una perspectiva contemporánea.
Para cerrar, los postres incluyen opciones tradicionales como el flan de café o el arroz con leche cremoso caramelizado, junto con café o infusión. El menú completo tiene un precio de 14,90 euros, bebida y pan incluidos, consolidándose como una de las alternativas con mejor relación calidad-precio en la zona.
Con una identidad definida, una ambientación cuidada y una cocina que busca el equilibrio entre sabor y bienestar, Restobar se afirma como el establecimiento de moda en Pozoblanco y Córdoba, un espacio donde cada comida se convierte en una experiencia.
