La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una alerta relacionada con un producto de fideos asiáticos tras identificar la presencia de leche, sin que este alérgeno aparezca debidamente reflejado en su etiquetado.
El producto señalado es el “Kit Ramen Curry (Japanese Style)” de la marca Kania, que se comercializa en packs de 243 gramos.
Esta advertencia está orientada especialmente a las personas alérgicas a las proteínas lácteas o que deben evitar sus componentes, a quienes se recomienda no consumir los lotes implicados.
Fideos afectados por la alerta
La incidencia afecta a todos los lotes del Kit Ramen Curry (Japanese Style) de Kania en los que la leche no aparezca debidamente indicada en la lista de alérgenos.
Los datos disponibles sobre el producto son: marca Kania, peso de 243 gramos, embasado en bolsa de plástico flexible y conservación a temperatura ambiente.
Se recomienda a quienes tengan este producto y presenten alergia a la leche revisar con atención su etiquetado antes de consumirlo.
Distribución inicial en Galicia
Según AESAN, la distribución del ramen afectado tuvo su inicio en Galicia.
Sin embargo, las autoridades alimentarias advierten que este producto podría haberse redistribuido y haber llegado a otras comunidades autónomas.
La alerta ha sido comunicada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para facilitar la retirada de los lotes implicados de los puntos de venta.
No representa un riesgo para la población general
Esta alerta no implica que los fideos supongan un peligro para la totalidad de los consumidores.
Según la información disponible, el producto no es un riesgo para quienes no tienen alergia a la leche. La cuestión radica en que el etiquetado omite informar de un alérgeno que puede causar reacciones en personas sensibles.
Por eso, se recomienda a quienes tienen alergia a proteínas de la leche evitar el consumo de estas unidades afectadas.
Importancia de la declaración correcta de alérgenos
El etiquetado de alimentos debe indicar claramente la presencia de ingredientes que puedan desencadenar reacciones alérgicas.
En el caso de la leche, las reacciones están causadas por proteínas como la caseína y las proteínas del suero.
Los síntomas pueden ir desde molestias digestivas o en la piel hasta dificultades respiratorias.
En situaciones graves, la alergia alimentaria podría provocar una anafilaxia, una reacción grave que precisa atención médica urgente.
Por ello, incluso pequeñas cantidades de un alérgeno no declaradas pueden poner en peligro a ciertas personas.
Acciones recomendadas si tienes este ramen en casa
Quienes tengan un paquete de Kit Ramen Curry (Japanese Style) de Kania deben verificar si el etiquetado menciona correctamente la leche.
Si forman parte del grupo alérgico a la leche y poseen un paquete afectado, se aconseja no consumirlo.
Para el resto de consumidores, AESAN indica que el consumo no implica riesgo asociado a esta incidencia.
