El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha activado la retirada temporal de 188.000 toneladas de aceite de oliva ante la previsión de una cosecha abundante y un nivel inicial de existencias elevado. Esta medida, publicada en el BOE, estará vigente desde noviembre hasta el 30 de septiembre de 2027.
El Ministerio ha impuesto el almacenamiento obligatorio del 12% de la producción de aceite de oliva declarada mensualmente por las almazaras, que podrá realizarse en instalaciones propias o externas. Esta decisión responde al alto nivel de existencias al inicio de la campaña y a las estimaciones elevadas de producción para este ejercicio. Según la orden publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE), la obligación de retirada comenzará a aplicarse sobre las cantidades declaradas en noviembre y se mantendrá temporalmente hasta septiembre de 2027.
Una retirada temporaria de 188.000 toneladas ante la expectativa de una campaña histórica
Este mecanismo regulador implicará la retirada temporal de 188.000 toneladas de aceite de oliva del mercado, que se implementará a partir de este viernes. El Ministerio ha señalado en un comunicado que la finalidad principal es evitar alteraciones en la comercialización y asegurar la estabilidad del sector oleícola.
Las comunidades autónomas prevén para la campaña 2026/2027 una producción estimada de 1.602.596 toneladas de aceite de oliva, lo que supone un aumento del 23% respecto a la campaña anterior. Este incremento se atribuye a las condiciones climatológicas favorables durante la primavera en las principales zonas productoras, con temperaturas moderadas y lluvias abundantes que favorecieron una buena floración y cuajado del fruto. De confirmarse, esta campaña sería la cuarta mayor en el historial del sector.
Junto a la previsión de producción, el volumen de existencias iniciales al inicio de la campaña se fijó en 357.040 toneladas, un 23,3% superior al registro del ciclo anterior. Estos datos provienen del Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO), que recopila información de los operadores, y fueron publicados por el Ministerio el 28 de octubre.
La conjunción de ambos parámetros ha dado lugar a la activación del mecanismo de retirada contemplado en la orden de comercialización. Las condiciones técnicas se cumplen dado que la suma del aforo estimado para la nueva campaña y las existencias de enlace sobrepasan el 120% de la producción media registrada en las seis campañas anteriores.
Flexibilidad para las almazaras, supervisión y evolución de los precios
Respecto al procedimiento, las almazaras contarán con libertad para elegir la categoría de aceite que decidan retirar para cumplir con el porcentaje establecido. La declaración mensual de la producción y las existencias finales se realizará mediante los canales habituales conforme al Real Decreto 861/2018, de 9 de julio.
Para controlar el cumplimiento, se creará un grupo técnico de seguimiento encargado de aprobar el plan de control. La coordinación estará a cargo del Ministerio y la ejecución corresponderá a las comunidades autónomas. Los operadores deberán facilitar la documentación requerida y permitir inspecciones in situ cuando se les solicite. La normativa contempla la posibilidad de modificar la resolución desde el 31 de diciembre de 2026 según la evolución real de la producción.
El aumento de disponibilidad del producto ha influido en la evolución de los precios en origen. En la semana 41 de este año, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se cotizaba en España a 331,86 euros por 100 kilogramos, lo que representa una disminución del 22% frente a la misma semana del año anterior y un descenso del 4,37% respecto al precio cuatro semanas antes. La categoría de aceite de oliva virgen se situó en 306,99 euros por 100 kilogramos.
